מרק עגבניות

מתכון למרק עגבניות חורפי
 
מתכון לחמישה
 
מצרכים
 
2 קופסאות 400 גרם עגבניות תמר "בל"
5 כוסות מים
2 כפות שמן זית כתית מעולה "אולאיטליה"
2 כפות אבקת מרק עוף
5 גבעולים של פטרוזיליה
4 גבעולי שמיר
4 גבעולי נענע
2-3 גבעולי סלרי
1 מיכל שמנת מתוקה
3 כפות אורז
מלח ופלפל
 
אופן ההכנה
 
1. מכניסים לסיר את העגבניות,שמן זית, מים, וכל הירוקים(הגבעולים) חתוכים גס ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד כ 15 דקות.
2. שופכים את כל המרכיבים מהסיר דרך מסננת לסיר נוסף ריק- ובעצם מתקבלים רק הנוזלים(את המוצקים זורקים)
3. מוסיפים מלח ופלפל, אבקת מרק עוף, שמנת ולבסוף את האורז ,ומבשלים כ 10 דקות נוספות, מערבבים כדי שהאורז לא ידבק.
 
מוזגים לכלי הגשה.
 
בתיאבון!!