סלט קפרזה

סלט קפרזה

מצרכים:

שמן זית כתית מעולה "Olitaia"
3-2 עגבניות טריות גדולות
2 כדורים גדולים של מוצרלה די באפולו
מלח גס
כ 30 עלי בזיליקום טריים
חומץ בלסמי "Olitalia"

פוקצ'ה חמה!

אופן ההכנה:

1. פורסים את העגבניות לעיגולים גדולים ברוחב שווה
2. פורסים את כדורי המוצרלה ברוחב שווה לעגבניות
3. מסדרים את הפרוסות אחת על השניה כך שתיהיה פרוסה מוצרלה ,פרוסה עגבניה ועלה בזיליקום וכן הלאה ,לרוחב הצלחת.עדיפות בצלחת מוארכת
4. שופכים בנדיבות שמן זית כתית מעולה "Olitaia" על הפרוסות, ומפזרים מלח גס.
5. שופכים בצלוחית קטנה ועמוקה חומץ בלסמי "Olitaia" .

מגישים לשולחן כאשר הצלוחית של הבלסמי נמצאת ליד.
לאכול עם פוקצ'ה חמה!

טיפ: כאשר מסיימים לאכול, נשאר השמן זית בצלחת- תמיד מהנה לתבול את הפוקצ'ה בשמן זית, עד שהצלחת נקייה.בתאבון!!!