סלט שורשים עם שמן שקדים טהור

סלט שורשים עם שמן שקדים טהור

עם שמן 100% שקדים של הוילרי ורנולז.

מצרכים

2 סלקים מבושלים
2 גזרים
2 בצלצלי שאלוט
0.5 פלפל ירוק חריף
5 צנוניות
קולורבי אחד
חופן גדול של כוסברה
שקדים מולבנים

לויניגרט -
רבע כוס חומץ (מומלץ חומץ דבש מלפור)
כרבע כוס מיץ תפוזים
3 כפות דבש
2 כפות שמן שקדים הוילרי ורנולז

אופן ההכנה
חותכים את הירקות למקלות דקים, קוצצים דק את הכוסברה ומעבירים לקערת הגשה. בקערה נפרדת, טורפים היטב את כל מרכיבי הויניגרט והשקדים המולבנים וזולפים על הסלט, מערבבים קלות ובתאבון.