מתכון לפסטה פאפארדלה עם דג סלומון

מתכון לפסטה פאפרדלה עם דג סלומון

מתכון פסטה לזוג

מצרכים

חבילה 500 גרם פסטה פאפארדלה של GRANO ARMANDO 
3 פרוסות של דג סלומון מעושן,חתוך לרצועות.
קופסא 400 גרם של עגבניות תמר BELL מרוסקות.
3 כפות שמן זית
קופסא של שמנת מתוקה
כף חמאה
כוס יין לבן איכותי
מלח ופלפל

אופן ההכנה.

1. מטגנים את נתחי הסלומון במחבת עם שמן הזית.
2. בסיר נפרד ממיסים את החמאה, מוסיפים את העגבניות והיין ומבשלים כרבע שעה.
3. מוסיפים את רצועות הסלומון והשמנת, ומוסיפים מלח ופלפל על פי הטעם.
4.את הפסטה מבשלים "אל דנטה" תוך כדי הכנת הרוטב (סעיף 2).
5. מסננים את הפסטה, מחזירים לסיר ומוסיפים את הרוטב מעל, מערבבים כדקה על אש קטנה.

מגישים לצלחות.

בתיאבון.