מתכון לספגטי עם תערובת עגבניות שרי

מתכון לספגטי עם שלושה סוגי עגבניות שרי

מתכון פסטה לשלושה-

מתכון פסטה מתוק במיוחד!!!

מצרכים

250 גרם ספגטי של טראלורו (Tarall'oro)
15 עגבניות שרי משלושה סוגים- (15עגבניות שרי תמר,15 עגבניות שרי צהובות ו15 עגבניות שרי מנומרות).
6 כפות שמן זית כתית מעולה .
3 שיני שום מרוסקות
חצי כפית רוזמרין
חצי בצל בינוני פרוס לרצועות
50 גרם רסק עגבניות מרוכז.
מלח ופלפל גרוס
גבינת פרמזאן מגורדת.

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת עם השמן זית ומוסיפים את הבצל והשום- מטגנים עד שמזהיבים.
2. פורסים את עגבניות השרי לרבעים, ומוסיפים למחבת עם הרסק עגבניות, מתבלים עם רוזמרין, מלח ופלפל לפי הטעם,ומבשלים כ 10 דקות.
3. את הפסטה מכינים תוך כדי הרוטב, מחממים סיר עם 5 ליטר מים וכשהמים רותחים מכניסים את הפסטה פיקולה ארמונייה לסיר, ומבשלים למצב "אל דנטה".
4. מסננים את הפסטה ,מחלקים לצלחות. ומוסיפים את רוטב עגבניות השרי לכל צלחת.
5. מפזרים גבינת פרמזא'ן מעל.

בתיאבון!!!