ניוקי בשמנת ועשבי טיבול

ניוקי בשמנת ועשבי טיבול

מתכון מהיר וקל להכנה לשניים - שלושה סועדים

מומלץ להכנה עם ניוקי זיתים

המצרכים

חבילת ניוקי זיתים "אורו דל איטליה" - 500 גרם.
קופסא שמנת לבישול
כף חמאה
2 כפות שמן זית כתית מעולה
שני שיני שום קצוצות
כ10 עלי בזיליקום קצוצים
גבעול נענע קצוץ
3 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
3 עלי מרווה קצוצים
כ 10 אגוזי קשיו קטושים דק דק.
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

**תוך כדי הכנת הרוטב,מרתיחים מים ומכינים את הניוקי עפ"י ההוראות **

1. ממיסים את החמאה במחבת, ושופכים את השמנת, בוחשים על אש בינונית עד רתיחה.
2. מפזרים את תערובת עשבי התיבול והשום ובוחשים עוד כשתי דקות.
3. על מחבת פסים שופכים 2 כפות שמן זית, ומטגנים את הניוקי עד לצריבתו.
4. שופכים את הניוקי למחבת עם הרוטב ומערבבים קלות כדקה נוספת על אש קטנה
5. מגישים לצלחות ומפזרים מעל את אגוזי הקשיו.

בתיאבון!!!