שקשוקה עגבניות תמר BELL

שקשוקה עגבניות תמר BELL

מתכון ל 3 סועדים.

מצרכים

קופסת(400 גרם) עגבניות תמר קלופות BELL
חצי פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות
6 ביצים
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
1 כף עלי בזיליקום חתוכים גס
3 כפות שמן זית כתית מעולה "אולאיטליה"
פלפל
מלח
כיכר לחם טרי

אופן ההכנה

1. שופכים למחבת גדול את שמן הזית
2. מוסיפים את הבצל, שיני השום, ורצועות הפלפל ומתגנים כ 5 דקות
3. מוסיפים את קופסת עגבניות התמר, מוסיפים את עלי הבזיליקום,מלח ופלפל,מביאים לרתיחה ומבשלים כ 15 דקות על אש קטנה.
4. את הרוטב יוצקים ל3 קעריות חרס, או ל3 מחבתות אישיות, ושוברים 2ביצים (ללא ערבוב) לכל כלי.
5. מכניסים לתנור ב 180 מעלות למשך כ 4-5 דקות.
6. מומלץ תוך כדי לחמם את הלחם בתנור
6. להגיש חם בליווי לחם חם וטרי

בתאבון!!!