מתכון לפסטה פאפרדלה GRANO ARMANDO ברוטב שמנת וברוקולי

מתכון פסטה פאפרדלה GRANO ARMANDOברוטב שמנת וברוקולי .

מתכון פסטה פשוט וקל להכנה

מתכון פסטה ל3-4  סועדים 

מומלצת פסטה פאפרדלה- אך ניתן עם כל צורת פסטה אחרת כמובן.

מצרכים

חבילת פסטה פאפרדלה 500 גרם של GRANO ARMANDO
3 גבעולי ברוקולי לאחר שהורתחו במים והפכו רקים
בצל בינוני פרוס לרצועות דקות
2 שיני שום כתוש
חצי כוס חלב
קופסא של שמנת מתוקה 10% שומן
5 כפות שמן זית כתית מעולה
מלח ופלפל שחור
פרמז'ן

אופן ההכנה:

את הפסטה פאפרדלה מבשלים תוך כדי הכנת הרוטב עד למצב "אל דנטה".
1. שופכים שמן זית כתית מעולה למחבת ומטגנים את הבצל והשום עד שמזהיבים
2. מוסיפים את הברוקולי חתוך לגבעולים קטנים ומטגנים כ 5 דקות.
3.מוסיפים את השמנת והחלב ובוחשים כ 10 דקות נוספות.
4. מתבלים בפלפל ומלח.
5. מסננים את הפסטה,מחזירים לסיר ושופכים את הרוטב על הפסטה תוך כדי בחישה קלה כך שיספח היטב.

מגישים לצלחות ומגרדים גבינת פרמז'ן מעל.

בתיאבון!!!