מתכון פסטה ריגטונה GRANO ARMANDO בעלי רוקט

מתכון פסטה ריגטונה GRANO ARMANDOבעלי רוקט

מתכון ל 2 סועדים

מצרכים

350 גרם ריגטונה GRANO ARMANDO
קופסה 400 גרם של עגבניות תמר קלופות-מומלץ עגבניות "BELL"
2 שיני שום קצוץ
5 כפות שמן זית כתית מעולה "אולאיטליה" .
500 גרם עלי רוקט
מלח ופלפל
גבינת פקוריניו מגורדת

אופן ההכנה

1. רוחצים את עלי הרוקט במי מלח.
2. מטגנים את השום עם השמן זית במחבת.
3. מוסיפים את העגבניות ומרסקים אותם במחבת עם כף עץ.
4. מוסיפים מלח פלפל ומבשלים במחבת כ 5 דקות.
5. מוסיפים את עלי הרוקט ומבשלים כ 5 דקות.
6. תוך כדי בישול מבשלים את הריגטונה GRANO ARMANDO בסיר נפרד במים חמים "אל דנטה"
7. מסננים את הריגטונה GRANO ARMANDO ומערבבים עם הרוטב.
8. תוך כדי עירבוב , מגרדים מעל הסיר גבינת פקוריניו.
9. מגישים חם!

מומלץ לשמור כמה עלי רוקט טריים לקישוט הצלחות.

בתאבון!!!