ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת פטריות

ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת פטריות

ל - 3 סועדים

מצרכים

חבילת ניוקי תפוחי אדמה "אורו דל איטליה" 500 גרם.
סלסה של פטריות שמפיניון כ 15 פטריות פרוסות עבה.
בצל שאלוט פרוס
שן שום קצוצה
חבילת שמנת מתוקה
שמן זית כתית מעולה olitalia
מלח ופלפל
40 גרם גבינת פרמזן מגורדת דק

אופן ההכנה.

הכנת הרוטב
1. מרתיחים במחבת 2 כפות שמן זית ושמים בתוכו את הבצל והשן שום עד שיזהיבו.
2. שמים את הפטריות ומטגנים כ 3-4 דקות על אש בינונית
3. מוסיפים את השמנת המתוקה לתוך המחבת ,מפזרים מלח ופלפל עפ"י הטעם , ומריתחים כ 15 דקות,כשמידי פעם בוחשים.

הכנה של הניוקי תפוחי אדמה

1. מרתיחים סיר מים וכשהם רותחים מכניסים את הניוקי תפוחי אדמה, לכשלוש דקות עד אשר הם צפים
2. תוך כדי הכנת הניוקי , שופכים רבע כוס שמן זית כתית מעולה למחבת
3 כשהניוקי צפים מסננים אותם ושופכים למחבת עם השמן זית,מתגנים אותם עד אשר יזהיבו קלות
4 מפזרים גבינת פרמז'ן מגורדת מעל הניוקי ומטגנים עוד כדקה.
5. שופכים את הרוטב על הניוקי ובוחשים כ 2 דקות.

מגישים את הניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת פטריות לצלחות הגשה.
בתיאבון!!!